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商業周刊 - 每日財經網摘

商業周刊 - 先進觀念 輕鬆掌握
  1. 三寸之間 一生一定要吃一次的辦桌
    辦桌是一種外燴形式,總鋪師以蒸、炸、燙為主,統領臨時幫工(台語稱為水腳)張羅十幾乃至上百桌的菜餚。我喜歡辦桌,無論是路邊露天搭篷或室內活動中心,吃辦桌的熱鬧與期待更勝於餐廳或飯店。然而近幾年吃辦桌的機 ...詳全文
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